幼稚園でお誕生日会が月に一回ある。
今月は昨日(18日)だったのだけれど、手提げの中に砕いた胡桃やジェリーで飾られたマドレーヌが入っていた。
「どーしたん？」て聞いたらその会で作ったらしい。
作ったと言っても上の飾りをパラパラとしただけのようだけど。
負けず嫌いな僕w
コ「これ、ちちが作った方が美味しいで♪」
子「ようちえんのほうがおいしい！」
コ「絶対美味しいで♪ 一緒に作ろうか！」
てことで、初めてふたりで作ることに。
今までにも、少し手伝ってもらったこともあるけど、最初から最後までしてもらうのは初めて。
材料を計ったところで直希を呼ぶ。
①まずは卵を溶いてもらいます。
②砂糖も入れて溶けるま混ぜる。
③小麦粉とBPを合わせたものに②の卵液を入れゴムベラで混ぜていく。
※混ぜ過ぎはダメ！
粉っぽさが無くなれば混ぜるのを止めること！
④③にレンジで溶かしたバターを三回に分けて混ぜあわせる。
④までの工程で出来たのが…
こんな感じw
ここまで、材料を入れる以外、混ぜるのは全部一人でやりました！
⑤これをこのまま型に分けて焼いてもいいけど、冷蔵庫で30分～一時間程休ませる。
今回は専用の型がなかったので、お弁当なんかに使うアルミカップ(9号より少し大きいもの)を代用しました。
⑥スプーンとヘラを使ってカップに分けていく。
ここはさすがに心配と言うか無理なので、ふたりでやりました。
一つ = 65gで分け11個完成。
⑦180℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます(※今回は17分で取りだしました)
出来上がりが…
この時、パティシエ直希は完成を見ることなくスヤスヤとお昼寝(((^^;)
明日、幼稚園帰ってからのおやつになります。
さて、初めて自分で作ったマドレーヌのお味はどうでしょうねぇ？(^-^)
失敗も無く簡単にできるマドレーヌ。
料理が苦手なお父さんも、一人で作って家族を驚かせるもよし。親子で作るもよし！
是非一度(*^^*)
こじむちレシピ
■【材料】
A:薄力粉・・・・200g
A:ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
・・・・小さじ1/2
B:砂 糖・・・・180g
B: 卵 ・・・・ 4個
B: 塩 ・・・・ひとつまみ
C:無塩バター・・200g
180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
オーブンから取りだし、冷めたら出来上がり。生地が馴染むので、袋などに入れ一晩置いてから食べるのがオススメ(^-^)
※上記レシピは甘さ控えめ。
甘いのがお好きな方は、砂糖を200gにしてください。
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