早朝散歩２０１３０７０２

朝のお散歩兼六園周辺→（思いつきで）→→門前町総持寺祖院→能登空港→金沢港

季節外れの軽井沢

かな～り久しぶりの更新です。

ちょっと約束もあり久々に軽井沢に行ってきました。
いつもは夏に訪れる軽井沢ですが今回はシーズンOFFの３月
びっくりするくらい人がいない・・・（笑）

夏場は高速のインターから街中まで渋滞しているような状態が
ほとんど人も車もなく閑散としています。

なにせ人以前に店が冬休みでけっこう閉まってます。
夏場に稼いで、冬は休業？？？
さすが軽井沢価格です。

今回は知り合いのビストロにおじゃまして贅沢なディナーをご馳走になりました。

ここの白レバーのテリーヌは絶品！
それほどグルメではありませんが、何軒かで食べましたがどれも好きになれませんでした。
しかしここのは臭みもなく香りもしっかりとついていて本当においしいです！


メインはこの２品

鴨のロースト
別の軽井沢の某人気レストランでも食べましたが
正直言って硬くて食べられないような鴨が出てきました。
（かなりの人気店にもかかわらず・・）
それに比べて柔らかさ、味付けどれも半分の価格だとは思えないくらい極上！
オーナーシェフの島田さんの料理へのこだわりを感じます。


鹿肉のグリル
これもおいしかったです！
けっこう鹿肉はエグい匂いや味が残ったまま出されることもありますが
そういうのが苦手な人でも全く気にせずに食べられること間違いなしです！



久しぶりのおいしいコース料理をいただきました。

ちなみにワインもボトルで注文して
前菜、スープ、メイン。デザートで２人で１万円ちょっと！

夏の繁忙期の軽井沢価格が当たり前の時期でもこの価格で
バカみたいに高いわりに全然おいしくない某人気店とは大違いです。
シェフは儲からないと嘆いていましたが（笑）

ぜひこの夏行ってみてください！

旧軽井沢ビストロ（フランス料理）Panacher（パナッシェ）

バカラグラス

次郎兄さんにいただきました！！！！





前から欲しいと思っていたロックグラス
Baccarat（バカラ）のアルクールです。

HP作ったり等々のご褒美にこんな素晴らしい物をいただけるなんて感激です！！

やっぱりせっかくお酒を飲むならいいグラスで飲む方がおいしい気がします！
これでさらにお酒がおいしく飲めます！

次郎兄ありがとう！！！！