☆気持ちの良い青空の下の「バーベキュー」
山の中なので、汗ばむというよりは、少しひんやりという感じですが、ほら、空は真っ青です。大好きな夏も近いって感じです。その前に嫌な「梅雨」がありますが。
そんな、青空の下での、バーベキューを楽しみにやってきました。まずは、キリンビール、なんと大瓶です。
これが、三人前のお肉です。後お代わりし放題の「椎茸ご飯」と「香の物」が付きます。付けタレは、「ポン酢」と「味噌味の焼き肉のたれ」が用意されています。牛肉は、焼き肉用というよりは、すき焼き用みたいですが、結構火の通りが良くて、食べやすかったです。鶏は、表面がＯＫでも中身がってときがありましたので、色々試行錯誤の上に、選ばれたのかも知れません。アﾂ、そうそう、「焼き野菜」が大盛りで一皿ありました。（イランのに。）
さて、さて、「椎茸」の焼き方ですが。
①まず、柄を取ります。②向かって右のように、傘の状態で３０秒焼きます。③裏返して、塩を好みで振り掛けます。④手前のように、白いヒダヒダの部分に、水分が出てくると、食べごろです。
小生は、もう一度、正しい方向に置き換えて、箸で押さえて、ジュウ、ジュウとやってから、ポン酢で頂きました。ビールは、結局８本飲みました。☆☆会にしては、可愛いですねー。
☆これ、ウマｯ、取れたての「焼き椎茸」。新鮮な椎茸って美味しいですねー。
しっかり、ご飯まで頂いて、満足、満足。しかも味噌ダレが思いの外、美味しくて、お肉も沢山頂きましたー。しかし、こんなことでは、「夏」までに、恥ずかしくない「体」に戻せるでしょうか。
さて、変なシステムですが。ここで一旦お会計を済ませます。後は、料金が上乗せされるモノがないからでしょうね。一人、約５千円。今から行う、「丹波焼」の絵付け体験も込みで、半日自然の中で、遊んで、食べて、呑んでーですから、安いと思いますよー。
☆絵付け作業、まずは、素焼きの皿に、鉛筆で下描きです。大好きな猫と小生のイメージの椎茸です。決して、松茸では、ありません。
下描きが、終わると「釉薬」で、鉛筆の線をなぞって行きます。焼きあがりの色は、「青色」です。
約、一か月で、届けられるとのこと。書道もそうですが、細筆は、幾つになっても難しく、もっと学生の頃に、修業しておけば良かったと、反省しきりです。
☆「アロハ」が遊ぶ、椎茸の里。
☆「アロハ」が遊ぶ、椎茸の里。
家人は、「花と猫」好きですネー、猫夫婦。Y★★hipyが、「茄子と椎茸」、イタリアンが似合いそうな絵柄でした。先生は、夏らしく涼しげな「魚」です。出来あがったら、皆で、それぞれに「あて」を盛り付けて、ワイワイ言いながら、お酒を呑む会をしようということになりました。
「明日も又、今日を肴に、呑む☆☆会。」おあとがよろしいようで。
