数日経ちましたが、クリスマス。
みなさん楽しんだでしょうか？大雪でそれどころではないもいらっしゃいます。
１日も早く元の生活に戻れますように。
我が家は、ケーキは手作りにしています。
例年スポンジは市販のものにしていましたが、今年はパンケーキの生地にして、デコレーションしました。
長女が飾り付けました。
米粉のパンケーキに、生クリームも砂糖を少なくしたので、物足りないかなと思ったのですが、家族ですぐに完食。
思ったより簡単に出来たので、来年もこれでいいかなと思いました。
夕食は、パック寿司と唐揚げと、さばの味噌煮と、シチュー。我が家では贅沢なご飯でした。
来年も平和に楽しく過ごしたいです。