記事 ： 090210 日経新聞 11面
記事概要 ： 国内ホテルの稼働率が急落している
Position ： 帝国ホテル東京 戦略部長
mission ：この不況を乗り切る戦略を見出せ
●現状
・不況の影響で１月の客室稼働率が59.6％と最低水準
・集客のため旅行会社とのプランで事実上の値下げは実施
↓
●原因
・不況
・円高
・外国人旅行客の減少
・国内出張も控える傾向
↓
・不況等はどうにもならない。言い訳に過ぎない。
・値下げはすでに実施している。ただ値下げも行き過ぎればホテルのブランド力
低下。及び利益の圧迫に繋がる。
↓
●方針
１．新しい需要を喚起する(不況にも負けない)
２．cost削減。稼動率が低い時には人件費等を削減できるシステムの構成
３．他のホテルに勝つ。差別化。
↓
上からとりあえず方針３は難しい。ホテルで大切なのは値段と立地だから。
↓
取り敢えず方針２を選択→一番手っ取り早い
↓
しかし、人件費の削減がサービスの低下に繋がってはいけない。
↓
ただ稼働率が下がっている時だけなら少ない人数でサービスの質を維持できる。
↓
●対策
１．ベッドメイキングの人員削減
２．chek in から check out の時間短縮
↓
●フォロー
対策１に対して→ボーイを部屋担当制にして、check＆bed makingの進行状況を把握する。
場合によってはボーイ自らbed makingを行う。
対策２に対して→宿泊客が(check in前 check out後に)フリーで入れてくつろげるスペース
を作る。cafe及びbar。
→荷物預かりの徹底。