道の駅で買った銀杏を
レンジで加熱して食べた
銀杏には滋養強壮の効能がある
だが 許容量を超えると身体には毒だ
ビタミンB6は
神経を興奮させるグルタミン酸を
神経を抑制するGABAに変換する
銀杏に含まれる4-MPNは
ビタミンB6の作用を阻害するため
GABAが生成されなくなり
グルタミン酸の過多な状態になる
結果として
息苦しさ 呼吸困難 嘔吐 悪寒 けいれん
などの症状がでる
食べ過ぎによる死亡例もある
要注意な食材 それが銀杏だ
俺も晩酌のおともに銀杏を食し
その後 布団に入ったが
電気毛布をONにしても寒気がするし
息苦しくていつまでたっても眠れない
吐けば治るのではないかと思い
そうしたらいくらか楽になった
"銀杏は歳の数よりも多く食うな"
という言葉もあるらしいが
10歳未満の子どもには食べさせない方がいい
おとなもせいぜい10こほどに
とどめておくのが安全だと思う
今夜 俺が食べたのは15こほど
おそらく精神年齢の数よりも
多く食べてしまったのだろう…