マドレーヌ

今日は2種類作りましたが・・・1つは失敗。。。
スフレ生地のロールケーキを焼こうと思ったんだけど
生地がダマだらけになってしまい。。
とりあえず焼いて、いっぱいある栗きんとんを入れて巻きました。
明日の朝食に。コレはお見せできない。。


で、もう1つはマドレーヌ
焦がしバターをたっぷり使った風味あるマドレーヌ。

可愛い型で焼きました。
▼プチシェル型





本当に小さいんです。
▼ケーキフョークを添えて写真撮ってみました







▼今は便利なシリコン型があります。


ほんと綺麗に焼けるし扱いが便利



▼バラの型で愛らしく




型ひとつで色々なマドレーヌが出来るのです



あ・・・お腹いっぱい。。

栗きんとん

お正月は栗きんとん食べましたか？
女性は大好きですよね～～～
最近は甘すぎるのがダメであまり食べたいと思わなかったんですが・・・



義兄が某大手食品メーカーに勤務しており
お節の栗きんとんが残ってるからと
大量に送ってくれました





小分けしたのが15個ぐらいと
大きなパック350ｇ×4パック。



ひゃ～～～～～
もらえるとなると、やはり嬉しい
でも食べ過ぎてはいけない・・


せっかくなので栗きんとんをそのまま練りこんで
お菓子を焼きました






栗きんとんはラム酒で溶きのばして　栗は刻んで









今日は食べないで写真だけ
明日になったらしっとりとしてるはず。
どんな風味か楽しみです



今日は七草粥。朝は忘れてて夜に頂きました

七草に全然足りてませんが、、
一応子供にはこういうのがあることを教えたいので
七草粥よ!って言ってますｗ

ネットショッピング

今日はネットでショッピング～～～


お菓子の材料・型・包装の箱や袋関係　色々購入。
見てたらあれこれ欲しくなっちゃう～～


ココで買いました。
ホームメイドショップKIKUYA
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kikuya/


馬嶋屋菓子道具店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/majimaya/


到着が楽しみ～～～～～～

お雑煮

今年のお雑煮

元旦は関東風のお澄まし



鶏肉、かまぼこ、しいたけ、三つ葉、ゆず。
お餅は焼餅を入れます。香ばしさがいいのよね～　ゆずの風味も欠かせません。



二日目は関西風の白味噌


小芋、大根、人参、三つ葉、ゆず。
お餅は焼かずに熱湯でちょっとぐつぐつしてやわらかくしたものを入れます。



食後はぜんざい


コレも欠かせない

お餅は食べ過ぎないように小さくカットしました。


3が日で2キロのお餅がなくなりました

念願のガスオーブン

ついに買いました。
リンナイガスオーブンレンジ コンベック RCK-10M(a)-1





狭い我が家には場違いサイズのガスオーブン。
重さ35ｋｇ　えっちらえっちら自分で設置しました

もう嬉しくってニコニコ

あまりの違和感アル大きさに笑いが出てしまった。。

で、本日試運転

コンセントを入れると庫内の電気も点灯　それだけで嬉しい私（笑）。
新品のため、まずは空焼き300度20分。

ファンが回りだし、さらにウキウキ

もうおかしいぐらいにテンション上がってました


まずはロールケーキ。
生地が本当にムラなく綺麗に焼けました。
ビックリ＆嬉しい＆感激！

あとは私の腕のみ。。。
写真では伝わらないけどフワフワ感がイマイチ。
もっとフワフワにしたい。。


中はこんな感じ




次に、シュークリーム。
生地が一度に焼けることを実感したく配合を多めにして・・・

3段で焼きました。


窓も綺麗なのでくっきり見える!
ずっとオーブン前で膨れていく様子を見つめてました（笑）
にやけながら・・・ｗ



大きいサイズ32こも焼けた・・・どうしよう。。




プチサイズ20こ・・・・どうしよう。。




こんなに沢山どうしよう・・と、焼きあがった皮を見つめる。。


一応作って友達・会社に配ろうと、詰めるカスタードクリームを作ったけど
量が半端じゃない!!　全然足りない
なので、クリームを二度作る。。
娘が明日、部活に全部持っていくと申しており・・・
どうぞどうぞ～～～～～


いやぁ・・楽しかった。。大満足
このオーブン君、かなり面白いです♪