コロナ禍の中、北千住にあるBarのお店
「yamazaki」。お昼に、お店の前を通ると、看板が！
「特製山崎醤油ラーメン 五〇〇円」
うーーん、どうなんだろ…ずっと気になって気になって…よし！と、お店に入ってみた！
オールバックで髪を後ろに結んだ、間違いなく店主らしき男性と、もう一人若い男性。
やはりBar、おしぼりの渡し方、お冷も、何だかすべて丁寧で、スムーズ。
そしていよいよ山崎醤油ラーメン！
海苔と煮玉子をトッピング 700円
勢いて付けてしまったチャーシュー丼 350円
美味しいーーーーーーーーー！！！！
丁寧な作業で、少し待つけど…
透明な醤油スープ、盛付もとても綺麗。
柚子の皮も相性抜群！！
チャーシュー丼も、お肉はトロトロ味付けも絶妙に美味しい！！
なんでもっと早く来なかったんだろ…と、反省しながら、翌日も行ってた。
お料理って、やはりセンスなんだろう… 味覚のセンスを持ってる方は、何を作らせても美味しいのだがのだと…改めて思った。
ラーメン屋さんより美味しいラーメン🍜
幸せー。
週3だな…ダイエットって…なんだろう…
2021 この歳にしてラーメンブーム到来。