ネギたっぷり八方だしの鶏そぼろやきそば【レシピ】

フーディストアワード2019☆レシピ＆フォトコンテストに参加させていただきます

ねぎをたっぷり使った、バターレモン風味やきそば

味付けは八方だしを使ったのでお手軽です。

*ネギたっぷり八方だしの鶏そぼろやきそば*

材料（2人分）

鶏ミンチ・・・100g←砂糖小さじ2分の1・ミツカン八方だし小さじ２

ねぎ・・・1本

コーン・・・山盛り大さじ2

レモン・・・2分の1

サラダ油・・・小さじ1

ミツカン八方だし・・・大さじ２．５

バター・・・１０ｇ

やきそば麺・・・2袋（150g×２）

作り方

①鶏ミンチに砂糖・八方だしを混ぜ合わせます。

ねぎは斜め薄切り・レモンは3㎜幅の輪切りにします。

②やきそば麺の袋に切りこみを入れ、レンジ（600w）で1分加熱

フライパンで両面中火で2分づつ焼き、取り出します。

③フライパンにサラダ油・①の鶏ミンチを入れ、中火～弱火で時々ほぐしながら焼き付けるように加熱します。

④ねぎ・コーン・レモン・（ちぎった）バター・③のやきそば麺を入れ、八方だしを回しかけ、中火で全体を2分程度炒めあわせ、器に盛り付けます。

ソース味もいいですが、八方だしの効いた変わりやきそばも美味しいです。

この日の夕食は、大根と厚揚げの煮ものや刺身とお味噌汁の献立となりました。

商品モニターでプレゼントしていただきました。

「八方だし」とは
醤油・鰹だし・甘みを絶妙なバランスあわせた「本格調味料」で八方いろいろな料理の味のベースとして使えるそうです。

八方だしはめんつゆより甘味が少なく、だしの香りと旨みが効いていると思います。

モニターに選んでいただき、貴重な経験感謝です。