鍋焼きうどん with 赤藻屑(あかもく)
湘南で"春の味覚"って＝と真っ先にあがるのは
ヤッパしらすなんだけど～
三月に解禁になってお値段的にはチョイとなんだね～
で、そんな湘南市民の"心の友"とも言えるのが
赤藻屑(あかもく)！d(≧∀≦*)
"読んで字の如く"ってか、海面にプカプカ浮いてる屑！
マジで"赤い藻屑"なんだよね～
茹でると不思議、緑に変身！
原型を見ていただこうとザックリ刻みましたが、
本来は"ミジン切り"が普通でしょうd(￣▽￣o)
本格的な調理法は明日に譲るとして
鍋焼きでイタダキマッカチン！
ずず～～・・・NANIKORE(≧∀≦)σ旨いぉ★
味的にはも＝"アカモクの味"としか言えないんだよね～
まさに Seaweed！"海の野草"っす！
"おでんの残り汁"を吸い込んだ"うどん"と相まって
美味いんだなこれが！d(≧∀≦*)
まだタップリあるんで明日は拡げるっす(σ≧∀≦)σｲｪｧ☆