ブリトーを作るのに絶対必要なのが トルティヤ。
最初に買ったのは、業務スーパーで売ってる冷凍の6インチくらいのやつだった。
これが思った以上においしくて、家で作る「なんちゃってブリトー」には十分すぎるクオリティ。
「もっと大きいサイズで巻いてみたい」と思って、次は常温で売ってるトルティヤを何種類か試してみた。
でも……どれも不味い
常温保存する為に余計なものが入っているのか、独特の風味が気になったり、モチモチ感が足りなかったりで「冷凍のほうが断然おいしい」
というわけで、今のところトルティヤは「冷凍一択」。
「とりあえず家で巻いてみたい！」って人にはおすすめです。
冷凍のままフライパンでちょっと温めれば直ぐ使えますが火を入れすぎないように注意が必要
現在はワールドトレーディングの2種類のトルティヤをつかってます。