豚足

急に豚足を食べたくなりまして

久々に作る事にしました。

圧力鍋で豚足を煮込みまーす。

水だけで煮込んで、アクを抜いてから味付けします。

酒、味醂、醤油、鷹の爪、ニンニク、ネギをぶち込んで煮込むとこんな感じ

そのままでも美味しく食べられる煮込み豚足の出来上がり(^O^)／

トゥルントゥルンでコラーゲン喰ってるって感じです

こいつをトースターで焼くと…

今度はモッチモチで食感が変わります。

いずれにせよビール呑みてーーー