"カレーは美味しい漢方薬"
僕自身、闘病経験から食は体にとってとても大切だと実感しています。
食事制限があり、食べたいものを食べられないというのは、けっこう辛いです。
(.今は基本的になんでも食べることができます)
スパイスカレー屋さんを間借り営業していると、スパイスとか大丈夫なん？って、心配されます。
"薬膳カレー"
だと、なんだか体に良さそうな気がしますよね。
実際そうなんですが、実は、スパイスカレーと、同じ意味なんです。
名前だけでこうも印象が変わるのは、不思議ですよね。
チリやブラックペッパーは刺激がありますが、それ以外だと整腸作用があったりとカラダにいいんです。
そんなようなことを思って、お腹に優しくてうまいスパイスカレーを作っていきます。
井澤耕平
僕は、4月7日に出店します！