夏ふぐ始めてます

皆さん、フグはお好きですか？

ふぐと言えば、下関が有名ですが、

敦賀も

敦賀ふぐ、若狭ふぐなど

虎河豚の産地なのです

冬には与三郎にも

京阪神から沢山のお客様が

フグを楽しみに来てくれます^_^

そんな味覚の王様、虎河豚が！

冬だけのお楽しみだと思っていたら、、、

なんと福井県では

夏フグ

が食べられるんです！！！

今、福井県では夏フグを推奨しているそうで。。。

もちろん、花城与三郎寿司でも

夏フグ、食べられます！！

せっかく夏に味わうのだから…

ということで、

フグと夏野菜を楽しめるメニューを

色々考えましたよ

上の写真手前から

⚫︎オクラとてっぴの昆布茶和え

⚫︎枝豆とフグの握り

⚫︎フグとトウモロコシのかき揚げ

どれも野菜とフグが仲良くマッチしてます

他にも

カルパッチョや

フグと夏野菜の揚げ物

などなど…

季節を楽しむお野菜とのコラボを

その日のお野菜でご用意します

コースでも単品でもお出しできますが

ご予約いただくと確実にご用意させていただけますので

お気軽にお問い合わせくださいね(*^_^*)

私も試作段階で色々といただきましたが

個人的には

枝豆とフグの握りが

何個でも食べたいっ！てお味で

当然試食の一個しか出ませんでしたが（笑）

ぜひ皆様に食べていただきたい一品です！！

さて長々とご紹介したこの夏フグ、

今日(23日)18:00～のNHKで

紹介されるそうです！

与三郎もちょこっと取材していただきました*\(^o^)/*

どんな風に出るのか

楽しみです。

福井県ローカルの時間かもしれませんが…

ぜひごらんください♪

そしてぜひ

夏フグ食べにお越しくださいね

夏がきた♪♪

先週土曜日、敦賀の

気比の松原海水浴場が

海開きになりました

いつもは静かな海岸に

浜茶屋がたくさん並び

賑やかになっています！

海カフェグリューンも

元気に営業しますよ

ランチやカフェメニューに

夏の定番、ソフトクリームやかき氷も

またぼちぼちメニュー紹介しますね^_^

お天気次第でお休み変わりますので

お気軽にお問い合わせくださいね

さて明日からの三連休ですが、

19日土曜日は、小浜でのイベントに

キャンドルナイト実行委員として参加のため

お休みさせていただきますm(_ _)m

20、21日は営業です！

ぜひ遊びに来てくださいね

お待ちしています*\(^o^)/*

マフィン教室♪♪

ワークショップ開催決定～！！

卵も乳も使わない

とっても優しいマフィン&スコーン

名古屋レディバグの

宮野真知子さんを講師にお招きして

マフィン教室を開催します

真知子さんが作るレディバグのマフィン

私は先にレシピ本と出会いました。

娘の卵と乳アレルギーで

甘くてふんわりのお菓子を諦めていた頃です。

何度も何度もそのレシピ本にお世話になっていた時に

敦賀でのマフィン教室のお話が！！

3月に第一回が開催されたこの教室

敦賀だけでなく市外の方も

たくさんの方に参加していただき、

教室は笑いあり涙ありの

とっても濃い～時間で

楽しく簡単に作れるコツを惜しみなく

教えてもらえました(*^_^*)

やっぱり本を見てるだけと

直接教えていただくのでは

全然違いますね

今まで作ってたのは何だったんだってぐらい出来上がりふーんわりで美味しかった（笑）

身体に優しいだけでなく

とってもふんわり、めちゃくちゃ美味しいレディバグのマフィン！

それがおうちでも美味しく作れます

今回は

7月29日(火)

午前の部(10:00～)

午後の部(14:00～)

参加費4500円(ドリンクつき)

早速のご予約いただいてます(*^_^*)

大人気のマフィン教室

今回はどんなマフィンが登場するのかも楽しみです*\(^o^)/*

ご予約は

グリューン中村(090-9760-0551)まで。

※ブログやFacebookコメントでもお気軽にお問い合わせくださいね(*^_^*)

この機会に、ぜひご参加ください