ゴーヤチャンプルー

以前沖縄に住んでいたから、夏になるとゴーやチャンプルーやソーメンチャンプルー、沖縄そばが食べたくなる。

今日はいただいたゴーヤで作った。冷凍していた木綿豆腐、高野豆腐のようになっていて崩れなくて使いやすかった。