北海道と九州から発信！ローカルグルメと絶景を求めて

北海道担当：こぐま、九州担当：よし子のコラボブログです。
日本の南北からローカルなグルメ情報や季節の絶景などをお届けします！！
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びえいのバターロール＠美瑛小麦工房

観光シーズンを迎えた美瑛に美瑛産小麦を使ってパンをつくってる工房がある。
美瑛小麦工房だ。

一昨年にできた工房だが、当初は美瑛産小麦ゆめちからを使った食パンとラスクしかなかったのだが、今はクリームパンなどもラインナップされている。

その中でも今回とりあげたびえいのバターロールは今流行の塩パン系だ。

こちらのパンは美瑛産や北海道産にこだわってつくられており、小麦の他に新鮮な牛乳やバターなど美瑛産らしい。

焼きたてということもあるのだが、バターの風味がすばらしく美瑛産小麦ゆめちからのもちもちっとした弾力のある歯ごたえにほんのりとした塩味が効いて、なまら美味しいのだ。
北海道はいろんなパン工房があるのだが、久しぶりにヒットしたおいしいパンである。

美瑛小麦工房は観光名所となってるJA美瑛の美瑛選果の隣接してるので車でも行きやすいのでオススメ。
小麦ゆめちからの弾力はすごいので、機会があれば是非買って食べていただきたい。

■美瑛小麦工房
〒071-0204　北海道上川郡美瑛町大町2丁目