もう・・・何年も前から我が家では、ネットで
農家よりお米を玄米で買っている。
そして、もう新米の季節・・・。そして・・・
ちょうど我が家のお米が無くなったので注文！
以前は、ミルキークィーンっていう超甘い
お餅のようなお米を食べていたのだが・・・
（チャーハンには、不向きなんですよ！）
でもここ数年は、コシヒカリばかり・・・。
たまたまネットでキヌヒカリなる銘柄を見つけ・・・
どんなお味なんだろうか？と注文致しました。
何でも・・・お寿司屋さんなどには、人気があるとか。
で、炊いてみましたら・・・なんというか・・・
輝いております・・・。ピカピカと透明感のある
白さ・・・食してみたら・・ほんのり甘く・・・
コシヒカリほど・・・味はズッシリしていないのですが、
私のような、最近・・コッテリがダメだったり・・・
胃に負担をかけたくない人には、
丁度いい・・・感じです。
しかも我が家は、相変わらず文化鍋で炊いているので、
美味しさといったら・・・たまりませんでした・・・。
たまに、銘柄を変更するのもいいものです。
で、以前・・・たまたまお米が切れていた時、
スーパーのお米を買ってみたのですが・・・
（精米済みの）
どうも・・・同じコシヒカリでも匂いが・・・・気になります。
正直、今までは、そんな事気にしたこと
無かったのですが、この一件以来やはり農家から
直接買うことにしています。
そんな美味しいお米を炊いたんですもの・・・
今日は、畑へ行きますわよ・・・。
晴れてくれて・・・うれしわ！！