今回は、あまり味に自信がありませんが
任務を課せられたので
公開しましょう

『なすと大豆の味噌煮』

・ナスとトマトは角切りに、ピーマンはほどほど細かく
　にんにくはみじん切りに、
　すべて鍋に入れ
　缶詰のコーンも入れ
　自家製味噌をいれ
　後は圧力鍋で煮込むだけ。

昨日、畑に行ったら鈴なりのなす。
なすをたっぷり食べたくって
こんなメニューにしてみました。

＋α『なすと玉ねぎの重ね漬』

・高桑さんの作ってきてくれたこのメニューに
　みんなが虜になりました

お酒にも合いそうな
味のしみた美味しい１品です。

・ナスはまるごと蒸かし、適当な大きさにきる。
・玉ねぎは薄くスライス
・ナスと玉ねぎを保存容器に重ねていれる。
・酢・みりん・醤油・すりおろししょうがを合わせ
　ナスと玉ねぎを漬ける。

骨付きの塩焼きさんまでも美味しいそうです

この秋チャレンジしてみなくっちゃo(^▽^)o

(後ろの列の左から2番目の女性が高桑さんです）

９月の代表のレシピ＋α