６月 玉ねぎレシピ

６月弁当の日代表の１品です。

＜玉ねぎの蕎麦の実和え＞

１・蕎麦のみは洗って、３０分くらい水に浸しておく。
２・塩少々を加え蕎麦のみを炊く。
３・玉ねぎはまわし切りで薄くスライスし、水にさらしておく。
４･炊き上がった蕎麦のみに、オイル（今回は無農薬のフラックスシードオイルを使用）、
　　自家製玄米甘酒、醤油を絡める。
５・水気を切った玉ねぎとそばのみを合わせて完成。



朝思いついて作ってみたら、とっても美味しい!!
これは自信作!とおもい、
皆さんにも食べてもらおうと、別容器に詰めておいたら・・・・・
見事、持って行くのを忘れた一品です。

朝食には、子ども（７歳５歳）がごはんにのせ
（美味しい美味しい～）と食べていました。

最近、蕎麦のみ使いを覚え、スープにしたり、和え物にしたり。
くせなく美味しいですよ。

弁当の日遊びに来てねー。



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