きょうの献立は。。。
７分つきごはん
かじきマグロの南蛮漬け
小松菜ときのこの炒め物
キャベツとコーンのお浸し
かぶとわかめの清し汁
『かじきマグロの南蛮漬け』２人分
<材料>
かじき鮪切り身…2切れ
玉ねぎ…中1/2個
人参…中1/3本
あさつき…適量
Ａ醤油…４０ｃｃ
砂糖…３５ｇ
酢…大さじ２
①ごま油で千切りにした人参と薄切りにした玉ねぎをあさつき炒める
②①にＡを入れひと煮立ちさせる
③かじき鮪は塩、胡椒、片栗粉をまぶし、フライパンで焼く
④③を②に約5分漬けこんで味をしみ込ませる
⑤上にあさつきを散らして出来上がり
きょうの献立は。。。
7分つきごはん
鶏肉のからあげ
茶碗蒸し
白菜と人参の浅漬け（ゆず風味）
ほうれん草と豆腐の味噌汁
『簡単からあげ』の作り方 ２人分
<材料>
鶏胸肉…1枚
Ａ塩…２ｇ
生姜のおろし汁…大さじ１
砂糖…３ｇ
醤油…大さじ１
水…適量
片栗粉：小麦粉=２（小さじ２）：１（小さじ１）
①お肉は1,5cmの大きさに切る。
②Ａをお肉に混ぜる。
ポイントは混ぜすぎないようにします！
③３０分漬け込んでおく。
④１７０℃の油でからっと揚げる。
鶏胸肉を使って唐揚げを作るところが経済的
らでぃっしゅぼーやから野菜が届いた安心・安全野菜を使って調理していきまーす。
今日の献立は…
７分つきごはん
サバの味噌煮
和風サラダ
かぶの漬物
白菜とわかめの清し汁
『和風サラダ』の作り方
<材料>
鶏卵…１個
小松菜…２束
人参…中１/2本
Ａ酢…大さじ１
醤油…大さじ１
オリーブオイル…大さじ2/3（サラダ油でも可）
①Ａは合わせておく
②小松菜は塩ゆでして２，３ｃｍ幅に切る
③人参はいちょう切りにして水からゆでる
④鶏卵は塩、胡椒をして炒り卵にする
⑤野菜が冷めたら全てを混ぜて①で味を調える
