本日のお弁当です。
寿司といっても、生魚はお弁当向きじゃないですが、これなら手軽で美味しい～です。
★パプリカの野菜寿司
★大根の豚肉巻き、パプリカとピーマンの焼き野菜、焼き大根
★ミニトマト、ブロッコリー、かぼちゃ、安納芋の焼芋
❤本日のレシピ： パプリカの野菜寿司
材料： 赤パプリカ、黄パプリカ、緑ピーマン、ごはん、酢、塩
1. 赤パプリカ、黄パプリカ、緑ピーマンで焼き野菜 を作る。
2. ご飯に、酢と塩少々を加えて混ぜる。
3. ラップにパプリカを皮を下にして置き、ご飯をのせて、丸く形を整える。
ピーマンって、焼くとほんとに甘いですね。
大根の豚肉巻き、しゃぶしゃぶ用の肉で作ると、冷めても柔らかくてお弁当向きです。
野菜を巻くと、少量の肉でもボリュームが出てオトク～。
一緒に焼いた大根もおいしい！