息子が自宅にいる時の休日ランチ🍴
買い物行きたくないなー雨だしなーーーでも、一応栄養摂らせたいしなーちゃちゃっと作りたいなーーなんて気持ちで行き着いたこのメニュー✨✨
・さば水煮缶
・トマト缶
・蒸し大豆
どれも長期保存可能なものなので、
必ずストックしておくようにしています。
これらを使って、
サバのトマト煮
を作ります
(今日はパスタにします🍝)
こちらも自宅に常備している
・にんにく(←面倒なのでスライス)
・玉ねぎ
・しめじ(←いつも冷凍してます)
をサッと油で炒めて、
ばばーーーーっと、
缶詰＆大豆
を入れて、
適当に味付け
私は、
砂糖と、味噌(←トマト煮には必ず入れます！なんだか味が深くなる？まとまる？気がするので😆)
とか、
ケチャップ入れたり、
とにかくテキトーに、、、、笑
昼は、パスタを茹でて、トマト煮を絡めて、
お好みで粉チーズを、、、
結構な量が作れるので、
取り置きしておいたサバのトマト煮は、翌日にでも、そのまま食べたり、
チーズをかけてトースターで焼いたりして、
(マカロニやジャガイモ茹でたりしていれても)
食べきります。
なんといっても、
魚を食べた！食べさせた！！感✨✨
で、自己満足
ふふふ❤
これから作ります