フリマ・デビュー

連休中

初めてフリーマーケットに参加しました

昭和26年から始まった

二十日えびす

というイベントです

今年はアーケード街で開催

アーケード街の様子

うちの商品1・全部ドイツ製品です


うちの商品2

初めての参加で

こんなものかな～

と思っていましたが

まわりの出店者の方々は

「今年は人出がない」

とこぼしていました

18日に近くにショッピングモールが開店したことと

会場が公園からアーケード街に変わったこと

雨模様

それから

やっぱり

震災のことを考えると…

（フリマより募金活動の方が活発でした）

うちは

まあ…

ぼちぼち

でした

がりがり君

最近

ガリガリ君ブームです

お風呂上りに

お酒を飲んだ後に

シャクシャク

冷たくて

おいしい～

おいしいので

父にもおすそ分け

変な方向から袋を開けてるなあ

と思っていたら

なんで棒を袋に入れたまま

いろんな食べ方があるものです

シフォンケーキ

minmiのシフォンケーキクッキング～

…というのはウソで

作ったのは妹です

私はそばでボーっと見ていました

とりあえずレシピです

材料

　　・薄力粉　 100g　

　　・ベーキングパウダー　小さじ1/2
　　・卵（Mサイズ） 3個　

　　・上白糖　 50g（ベース用）

　　　　　　　　 30g（メレンゲ用）

　　・サラダ油　 40cc
　　・グリューワイン　 50cc

　　・バニラオイルorバニラエッセンス

下準備

　　・薄力粉・ベーキングパウダー、上白糖はそれぞれふるっておく

　　・卵3個は卵白と卵黄に分けてそれぞれボールに入れ、

　　・卵白は冷蔵庫に入れて冷やしておく

　　・オーブンを170℃に温めておく

作り方

１）　ベースの生地を作る

卵黄を泡立て器でほぐし上白糖60gを加えて混ぜる　

ふんわり白くなったらサラダ油を加える


つやが出てきたらグリューワインを加えて混ぜる

バニラオイルを2，3滴たらす

２）　メレンゲを作る

冷やしておいた卵白を泡立てる

泡が小さくなりとろりとしてきたら上白糖30gの1/3を入れる


クリーム状になってきたら

残りの1/2を入れてさらに泡立て、残りを入れる


角がしっかり立つようになったら出来上がり

３）　混ぜる

ベース生地にメレンゲの1/3量を入れ

ゴムベラで底からすくって返すように混ぜる


8割ほど混ざったら薄力粉とベーキングパウダーを

一度に加えて底からさっくりと混ぜる

粉っぽさが残っている位のところで残りのメレンゲを入れる


白い筋が見えなくなるまで混ぜる

４）　型に流し入れ、焼く

生地を型に流し入れ

型をトントンと2,3回テーブルに落としで中の気泡を抜く


170℃のオーブンで30～35分焼く

竹串を斜めに刺してみて、何もついてこなかったら焼き上がり

湿ったものがついていたらさらに5分焼く

焼きあがったら逆さまにして冷ます


型の側面はナイフを差し込んで

型に押し付けながらぐるりと一周させる

　

中央の筒周りは竹串を差し込んで

上下に動かしながら一周する

　　　　　　　　　　　　

ふわふわでおいしかったデス

次は

マフィンを作るそうです