ぼちぼち大掃除も進めなかんと思い、
とりあえず目に入るとこから（大掃除というより日々のリセットの片付け&掃除 笑）
今日はスポンジケーキ焼きたいからひとまず軽めに片して、久しぶりすぎるケーキのレシピ本を出してくる。別立てよりしっとり美味しいという共立て法（卵を卵黄卵白分けずに混ぜる）
確か前にやったとき、思うほど難しくもなく美味しかった記憶があり、そっちでやろうと思ったのだが
分量が…どこや…無い｡｡｡
仕方ないので分量の目安を次ページのいちごのショートのページで計量する。
小麦粉は米粉、砂糖はきび砂糖
一応総てふるいにかけて軽量していくのだが
適当マンな私、米粉を入れたボウルのうえに
砂糖もふるって入れてしまう。笑
卵割り入れたあとにだいたいの境界線を掬って砂糖を投入。
ちょっと米粉も入ったし、ボウルの米粉にも砂糖少し残ってるけどまぁよい。
そうこうしてるうちに共立て法の基本分量書いてあるところ見つけてやっぱり参考にしたページは別立ての配分だったようで、適当にバターを減らし、
砂糖少ないけどまぁいいかと決行する。お菓子作りは計量ちゃんとやらないと失敗の確率はあがるけど食べたらなんだかんだ美味しいのでまぁよい。笑
ほんとは2段にしようともうひとまわり小さい型も準備してたのに最後にバター流し込んだら一気に気泡が減って生地が一つ分に｡｡｡やばい、ちゃんと膨らむかな｡｡｡バター多かったのだろうか。入れ方の問題か
多少パサついてもシロップ塗るし
バター無しでそのまま焼いたればよかったかな。。
ひとまずキメが荒くなるか生地はかたくなるかもだがやるしかない。
見た目は大丈夫そうだが若干やはりかため。
米粉だしバターで気泡けっこうつぶれてしまったから仕方ない。これは裏側。
てっぺん部分をパン切り包丁で平らに切り離して味見。このタイミングで焼きたて食べるのがきっといちばん美味しい。笑
冷めてからシロップを刷毛でぬりつつ
生クリームと🍓をこれでもかと入れる。
私は中のスポンジ、3段が好きなので
３つに切り分けて挟んでゆく。
シロップにも生クリームにもキルシュのお酒をたっぷり入れて満足。
ホイップもやる気も切らしてここで終える。
生クリームはあるけどもう苺とリンツのチョコでも乗せとこう。
押入れの上の奥の方から捨てたと思ってたツリー🌲が見つかったので折角だしすぐしまうけど
数年ぶりにクリスマスの飾りやリース、🎄を出した。猫はもうすっかり歳をかさねている筈なのに
昔と変わらず夢中で遊んでいて、あぁ、なんて元気で可愛いのだ。見習いたい。
なんちゃってクリスマス風ディナー。
バジルの味付け鶏肩肉とほうれん草、チーズ、舞茸を焼いただけのもの（そのままでもサルサソースつけて食べても美味しい）、ボイルしたアルトバイエルン、ブロッコリー、生ハム、トマト。お湯で即席クラムチャウダー。途中ちょっとトゥーランドブイログ観ながらうたた寝してしまってたのでクイックでそれっぽく作る。昔は色々やってたな〜、ようやってたな〜と思いながら笑
苺先食べられて数足りてない分をリンツチョコ丸のまま乗せようと思って先ご飯食べ終えた息子にチョコ飾るの頼んだら思ってたんと違った。
なんか、ドラクエ6初めてプレイしたときに
ぶちスライムを初めて見たときの気持ちになった。
なにやるにもそれなりに動かないとね
実際久々にツリー出したときはなんか心に動きがあった。最近ハロウィンもクリスマスもひなまつりもスルーするようになってたけど、やっぱりひとつひとつを丁寧に楽しめたらきっともっと心が回復するんだろうなと感じる。病んでるわけではなく、どんどん省エネで生きるようになってたので。それはやっぱり自分でそうやって人生つまらなくしてってるって事だよね。誰かを巻き込んだり大きなことしなくても、家で自分や家族だけででも地味でも本気で楽しまなくちゃだな〜。疲れるけど。笑
昔みたいにどんどん動ける気力あるといいのだが
なぜこんなに毎日テンションあがれなくなったんだろう。
もういつもなにかをやろうとしてもやりきれるか不安だし、結局やる前から微妙なテンションになっちゃって、やってるうちにマジでガス欠しちゃうのがデフォになってきつつある。これは歳取れば余計にそうなってくもの？どうしたらいいんだ 笑
きっちりやろうとするとしんどくなるし
なんちゃってでも久々にクリスマスを楽しもうと動けた自分をまずは褒めよう
そして今日ぜんぜん触れてないアナデンでもやりつつ今からゆっくりお風呂浸かりたいとおもいます。
メリークリスマス🎄
あたたかい家があり、
お腹いっぱいご飯が食べられる。
お菓子作りをすることも出来て
寒い冬にお風呂でゆっくりあったまることができる。
ゲームも楽しい。家族も元気で仲がいい。
猫はいつでも可愛い。
しあわせである。
願わくば世界中の人が、子どもたちが
同じように日々を安心して暮らせる世界でありますように。総ての人種や文化が護られ、豊かに共存できる世界でありますように
今日明日は特に、祈ろうと想います。
P.S.
息子は朝早くから友達とカラオケフリータイムで過ごし、帰りは夜かなと思っていたら
動画見てうたた寝かいてるときに窓開けろとドンドンされて起こされ
鍵をあけると急いで昔作った自前の武器を持って近くの公園へ行くと出ていきました。
高校になったし、なんだかんだ友達と遊びに行く、誘われることも増えたし、
ちょっといい感じの子とデートでもしてたりするかもしれないって思ってたけど
いまのとこ中学のときと変わらない感じです
笑