８月のはぴやな広場は、第2土曜日がお盆と重なるため、第一土日に開かれる ぜんため に便乗する形で開催しています。
３年目の ぜんため に
３年目にして コラボ商品として公認
これまでにも
１年目は はぴやなバーガー
・ライスバーガー(おからバーグ+はぴやな柿ソース)
この時は、アレルギーのある子も食べられるファーストフードを…と
廃棄される柿を生かして商品にしよう！と
生み出したはぴやなバーガーを目玉に販売してみました。
☆暑いから おからバーグが重いかも
☆仕込みに手間がかかりすぎる
☆冷たいものが好まれる時期
２年目は カンカンだんご(冷凍玄米だんご)
+シャボン玉に入ろうチャレンジ
この時は、一年目の反省から、ぜんため=ゲーム
ゲーム的要素を加えたいよね。
アナログゲームみたいな感じで、大きなシャボン玉に入ってみよう！というゲームを用意。
☆印を考慮して
暑いから 冷たいもの 手軽で 珍しいもの→→→冷凍のままの玄米だんご！
と
少し、私たちのなかに、ぜんためを意識したコラボ的な商品を販売してみました。
☆冷凍だんごの見た目が(霜焼けとか)気になる
☆固すぎて食べにくい
☆柔らかい方がおいしい
☆シャボン玉→人手と仕込みが必要
１年目、２年目の☆(反省点)を踏まえての
３年目
毎月開く はぴやな茶論(準備会)で
持ちよりおかずのランチ会をしながら
ぜんために出してみようかと思う品も
試食してもらうことに。。。
冷凍だんごは、解凍だんごにして
クリームやシロップを付けて
可愛く 見た目も綺麗に
と思うけど、なかなか見た目よく作れず
味も いまいち…
結局、やっぱり だんごは、シンプルに
オーソドックスにみたらしやね
ってことに。。。
やっぱ、ドリンクじゃない？
炭酸フルーツってのがあるよ
炭酸水にフルーツ浸けておくとシュワシュワするの。
でも フルーツコストかかるよね。
(持ちよりで桃と琵琶のサワーがあり)
これいいでしょ？
今年、桃が大量に傷ついて正規に売れなくて困っているから、桃サワーつくろうと思うけど
販売できんかなー
やってみたいドリンクがあってね。
バタフライピーの青いゼリー+梅シロップで
色が変わるやつ
酸で色が変わるんだよね
酸でかわるなら、桃サワーでいけそうじゃない？
と まあ 井戸端会議 のように わちゃわちゃ
食べて飲んで 思いつきをしゃべって
そこから 拾い上げて できた 商品が
《ゼリーinはぴやなサワー》
除草剤不使用の岐阜市の桃をシロップにして
炭酸水でソーダにします。
お好みのゼリーを合わせてカラフルに
バタフライピーをメインに
ぶどう、オレンジ でバリエーションを増やしてみた✨
コーヒーゼリーやミルクゼリーでカフェオレも出来るな～と
揃えたら カラフルで可愛くなりました
目の前で 流行りのタピオカが販売されるなか
ゼリーinドリンクを持ち込む！！
一年目も、モスバーガーの前で はぴやなバーガー売りましたから
はじめは、新メニューとして SNSに挙げていたら Facebookで実際にもおつながりのある方が、たまたま、ぜんため実行委員で 私の投稿をみて
『ぜんためコラボ商品としていかがですか？』
とお声かけてくださった ご縁で
今年は ぜんためコラボ として承認された
という流れです
たまたま 今年のぜんためイメージカラーが
青
バタフライピーも青だから ピッタリすぎて
鳥肌でした。
コラボだと 当日配布されるタブロイドに掲載してもらえたり
ぜんためのキャラクターを使えたりして
ぜんためを目的に来ているお客様にPRしてもらえるので
これまでの２年より、コラボのはぴやなソーダを目指して購入される方もたくさんでした。
もともとの予想も低め設定とはいえ
目標設定の数をこなすほどの販売ができて
ものすごい手応えと 達成感でした。
二日間ともに 購入してくださったお客様もいらしたり
みなさん、おいしい😋🍴💕って言ってくださいました。
ある女の子は、カフェオレを購入して
『想像していたとおりの味！おいしい』
』って感想を言ってくれました
うれしい
日頃は、お年寄りや、ちいさなお子さん連れの親子、主婦 といった顔ぶれのお客様層
だけど
ぜんためでは、若者や男性も多いので
いつもと違うお客様層で いろんな土地からの方もたくさんで会話も楽しめました。
こんな感じで けっこう真面目に 商品開発をしております！！(アピールw)
まじめにたのしく
次は ９月 ジュラシックアーケードにむけて
9/12(木) はぴやな茶論 10:00～15:00
場所:こびとのすみか
☆持ちよりおかずのランチ会をします。
参加費:￥500
9/27.28 ジュラシックアーケード
柳ケ瀬商店街
8/22(木) はぴやな食堂 11:00～19:00
場所:柳ケ瀬レンガ通り 神室町商店heat(沖縄料理旅館)
☆ワンデイシェフとして、１プレート￥500、お持ち帰り量り売りを開催
【はぴやな～happyYANAGASEproject】
岐阜市の真ん中柳ケ瀬を 子連れで楽しもう！
みんなでこそだて ちいきでこそだて
地産地消=生産者と消費者をつなぐ
こそだて=子育て、個性育て
育児は育自
赤ちゃん～お年寄りまで共に育ち合いましょう🍀