おいしいマッタライスの炊き方 まとめ

おいしいマッタライスの炊き方　

まとめ

    

インドのケララやスリランカで

よく使われるマッタライスですが、

おうちで炊くのはどうしたら良いかいまいち分かりにくいところがあるイメージなので

簡単に美味しくできる方法をご紹介します。

粘り気が少なくパラパラした

炊き上がりなのでスープカレーなどに最適です！

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マッタライスの基本的な炊き方は

２通りです。

おいしいマッタライスの炊き方(炊飯器で炊く方法)

おいしいマッタライスの炊き方(鍋で炊く方法)

簡単においしく炊きたい方は

炊飯器で炊いてみてください！

ちょっと本格的に炊きたい方は

鍋で炊いてみてください！

炊き上がりはほぼ同じですが工程を楽しむのなら鍋が良いかもしれません。

炊くときにカルダモンやクミン、

バターなどを入れるとおいしさが

UPします！

ぜひお家でマッタライスを炊いてみてください！