さて、大学はまだ夏休みが明けていないのですが、私のリハビリも兼ねておうちこべんとう週間。
9月2日(月)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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豚コマと茄子を炒めてごま油とオイスターソース、豆板醤、砂糖などで
味付け、最後にゴマを振りました。
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スライサーで切った人参と大根に軽く塩を振ってしばらく置いてしんな
りしたらぎゅっと絞り、簡単出来合いの寿司酢、鷹の爪、ナンプラーに
漬ける。いわゆる紅白なますにナンプラーを加えたものです。
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ジャガイモをレンチンで柔らかくし、塩胡椒、小麦粉を振った生鮭と
一緒にバターでソテー。仕上げに醤油を少し。
茹でたインゲンを加えて完成。
茄子のおかずはご飯に乗ってます。
9月3日(火)
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鮭は荒くほぐしてインゲンは1センチに切ってご飯に混ぜました。
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ポテサラ。1つの料理から2つめのリメイクです。
ジャガイモをつぶりして塩もみしたキュウリとマヨネーズで和えた
だけ。
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ポテサラ。1つの料理から2つめのリメイクです。
ジャガイモをつぶりして塩もみしたキュウリとマヨネーズで和えた
だけ。
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9月4日(水)
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つ折りにし、醤油、みりん、お酢を絡めます。
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夜のうちに下味をつけておいて、朝は大葉と梅肉を乗せて衣をつけて揚げ焼き。
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ないように1日空けます。
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半月玉子は家弁なのでこれくらいトロトロですが長い時間持ち歩くのであればもう少し硬いほうがいいですね。お酢を使っているのでお昼にちゃんと食べるなら問題ないと思いますが。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190904/10/kobentosan/35/e8/j/o1080081014574326283.jpg?caw=800)
9月5日(木)
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一応ダイエットべんとうだからw
醤油と砂糖、酒で甘辛く味付けしておろししょうがで臭み消し
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砂糖で甘い炒り卵。サラダ油を入れるとしっとりします。中火で初めて
ある程度固まってきたら弱火しにてかき混ぜると細かい炒り卵ができます。
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キャベツとエビを少し取り分け。さっと茹でたエビとキャベツをごま油、
鶏ガラ顆粒、胡麻を混ぜるだけ。夜の段階ではどう使うか決めていなかっ
たので調理は朝。
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取っておいて飾りに使いました。
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9月6日(金)
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プラスしたリメイク
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レシピで検索できます。
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土日はお弁当もお休み。
来週からまた頑張ります・・・・。
あ!頑張らないんでしたw
それより何より分のレイアウトがおかしいことになっているので次はちゃんとできますように・・・