神戸市北区 デコ巻き寿司教室 ほっとろーる
デコ巻き寿司マイスター しほです
先日、お友達とソーセージ作りをしました。
市販のソーセージと一番何が違うって、色味
もちろん、着色料を使っていないので、白いソーセージが出来上がります。
材料は、至ってシンプル。
ただ、腸もミンチもスーパーでは手に入らないので、お肉屋さんで特注
ソーセージ用の配合でミンチを作ってもらうのです。
志和勢さんで、今回は、ドドーンと約六キロ注文しました
最初は、腸の扱いに慣れず、悪戦苦闘しましたが、徐々にコツをつかみ、立派なソーセージが続々と完成
「きゃー楽しい」と言いながら、長〜いのが出来ましたよ
この長いのをね、小分けにする作業にコツがいるんです
慎重に慎重に・・・
市販のものにはないジューシーさと肉肉しさ
何より安心して食べられる
子どもたちも、がっついてました。
ソーセージをボイルした茹で汁が、またいい味が出るので、ポトフにカレーに大活躍
あさごはん…
不定期にはなりますが、ほっとろーる お楽しみ企画で開催出来たらと思いますので、ご興味のある方は、お問い合わせくださいね
1キロ程度持ち帰りで、費用は大体3千円くらいまでの予定です。
～12月レッスン～
テーマは、"おもてなし"
お正月やお祝い事にはもちろん、年中使っていただける絵柄です。
日常のひとこまに、ちょっと華を添えてみませんか？
通常レッスンの倍近い量を作るので、各々別のお色味（味）で作っていただき、シェアする予定です。
色鮮やかなデコ巻き寿司の数々、お楽しみに♡
日時：12月8日（木） 12月15日（木） 10時半〜
場所：神戸市北区鈴蘭台 講師宅
費用：2千円
定員：4名様
※15日は残席わずかです
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