になってしまったので、要ダイエットです
新年会は、北野ホテル 「アッシュ
」 でのディナーでした
１８，０００円のコースです
アミューズが、４品も出ました
（左）チ－ズシュー、アンチョビパイ、生ハム
（右）サバのマリネ
（左）さつまいものスープ
（右）チョウザメの燻製、りんごのキンポート、テリーヌ
チョウザメの燻製は、初めて食べました
魚というより、ハムを食べてる感じです
他は、アンチョビパイと、さつまいものスープが美味しかった
前菜：蟹の蒸し焼きと蟹味噌ピュレ
帆立貝柱のブランマンジェとミ・キュイとキャビア
人参のジュー キャロットの泡
カニ、ホタテ、美味しい～～～～～
奥に映っている、人参ジュースも、しっかり人参の味がしました
そしてメイン料理。
魚（左）：スカンピのボイル、アワビのソテー、スズキ（だっけ？）のグリル
魚介類で出汁をとったスープ
肉（右）：丹波地鶏の蒸し焼き
フォアグラのなんとか
お魚料理、どれも、めっちゃ美味しかったです
添えられている海苔のあぶり焼きとか、魚介類のスープとか、
細かいところまで美味しかった
地鶏の蒸し焼きは、とっても柔らかく、あっさりしていたので、
フォアグラとともに頂くと、ベストマッチでした
お口直し（左）：アールグレイのゼリーと、グレープフルーツのクラッシュ
デザート（右）：ライム味のスフレ
お口直しは、渋みもありながら、さっぱりしてました
スフレは、すごいボリュームなのに、ふわふわでした～
美味しかった～～～
今年も美味しい一年となりますように
＋＋＋
北野ホテル アッシュ
神戸市中央区山本通3-3-20
078-271-3711
年末は、恒例 「銀平 三宮店
」 で忘年会でした
まずは、石鰈とスズキの、刺身を注文
（本当はクエやタイを食べたかったのだけど、なかった
）
そして、イサキの塩焼き（左）と、タイのあら煮（右）を注文。
銀平の味付けは、薄口のイメージなのですが、
この日の、タイのあら煮は、やや濃い口の味付け。
でも美味しい
イサキも、美味しかった
それと、牡蠣と白子の天ぷら（左）、鯛飯（右）を注文。
牡蠣の天ぷらって、初めて～～
牡蠣は、肉厚でジューシーでした
白子も濃厚でした～～
鯛飯は、「銀平なる海 」 の方が、美味しいかな？？？
同じ銀平でも、少しずつ味付けが違うんですよね
＋＋＋
銀平 三宮店
神戸市中央区加納町4-7-20
078-392-3819
日曜休