カレイの煮付け。

煮付けさせると上手い嫁が、子持ちのカレイを買って来ました

カレイの煮付けは初めて作ったらしいけど、これがもう美味い美味い

ごはんにも酒にもバッチリでした

ごちそうさまでした

8Beat Cooking 豆腐ハンバーグ。

週末はだいたい俺が作ります

昨日は『豆腐ハンバーグ きのこソース』

まずは木綿豆腐の水を切ります。

みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

みじん切りのニンジンと、今回はみじん切りのハムも入れて炒めました。

豆腐と玉子を入れたら、塩コショウして、とにかく混ぜます。

あとは形を整えて焼けばOK

さて、ソースです。

マイタケとしめじを炒めます。

醤油を2、酒とみりんとお酢を1ずつ。

さっと温めたら出来上がり。

豆腐ハンバーグの上にきのこソース、その上に大根おろしとネギを乗せたらできあがり

これだけでも美味しいけど、梅干しと一緒に食べるともっと美味しかったよ

ふぐ。

そして今日

ふぐの塩焼きと、ふぐの炊き込みごはん

塩焼きも美味かったけど、炊き込みごはんがハンパなかった

最初はネギ入れて混ぜたけど、ちょっとネギが邪魔に感じたので、何も入れない状態でおかわり

美味かった

これでブログ書かんと、ほんとに申し訳ないと思った美味さやった

しかし、このふぐもそうやけど、こんな新鮮で美味い魚を安く売ってる近所のスーパーがすげぇ

サバ6切れ、ふぐ3匹、鯛3切れの3パックで1000円やったらしい

ありがとうございます