ナガハタゼンジの動画を2曲追加UPしてみた。

ぜひご覧ください！

まずは名曲『Town&Country』

そしてTOKIOに提供して大ヒットした「マジックチャンネル」のナガハタVersion、『ラブチャンネル69』

全部ドラムは俺だぜ～

ナガハタゼンジの動画をUPしてみた。

これ、昨年末の俺の結婚披露パーティでのライブです。
『ハニカム』といって、ナガハタさんとユニコーンの阿部義晴さんの共作で、オリジナル音源ではSPARKS GO GOがバックで演奏した曲です。

ちゃんと見れるかな？

Twitterやってるとマジでブログに書くことがなくなるね…

ってことで久しぶりのブログは久しぶりの『8Beat Cooking』です

今日は『茄子と豚のピリ辛味噌炒め』です

まずはフライパンで油は引かずに豚スライスだけを炒めます

そしたらね、脂がだくだく出てくるので、さらに肉を絞る感じに箸で押して、脂を出しきったら豚肉だけをお皿に避けます

で、適当に切った茄子を、その脂で素揚げ

いつの間にか茄子が脂を吸っちゃいます

無駄なし

これも一旦フライパンからは取り出します

今度はフライパンに少量のごま油を入れて、にんにくを投入

香り付けするように揚げ焼きにしたら、適当に切ったたまねぎ、しめじを投入

少し炒めたら茄子を戻して味付けです

砂糖、醤油、酒の順番で入れました

なんか、砂糖を一番に入れるといいって聞いたことがあったような気がしたからね

分量は適当です

酒を入れた直後に火を止め、酒で味噌を溶いちゃいます

溶いたら豚肉を戻して、フライパン振って味を馴染ませます

また脂出てくるけんね、ごま油は少しでいいんです

そしてコチュジャンを投入、あんまりこってりはさせたくなかったので味噌もコチュジャンも少し抑え目にしました

最後に焦げるくらいまで炒めて、焦げのた味噌もこすりとるように盛り付け、ゴマをかけたら出来上がり、白ごはんにバッチリだぜ

猫ズも久しぶりにブログに載るけど、相変わらず元気です

さて今月はもう一本、BASHOWで叩きます

3月27日(火)、場所は親富孝のVOODOO LOUNGEです

よろしくでーす