あんずのポテサラ、クエン酸サワー

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普段作るポテサラにあんずはどうかな？と、混ぜてみました。

ポテサラの具はじゃが芋、さつま芋、人参、コーン、キュウリ、マヨネーズ、塩、そこにあんず。

こんな感じであんずが人参みたく見えますが(笑)

１日置くとあんずが柔らかくなりさらに甘酸っぱさがわかります。

こんなポテサラも面白いです。

金柑がまだ売っていたので、また甘く煮て金柑サワーの素を作っています。

体調が完全に戻ったら美味しく頂けそうです。

 金柑+サジーのサワーも美味しいです

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金柑そのものは甘酸っぱいですが、サワーにする時はクエン酸を耳掻き１杯ほどプラスすると爽やかな酸っぱさでとても美味しいです。

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