タニタ食堂レシピ 金スマ

タニタ食堂レシピが、中井君の金スマで二度にわたり紹介されて大きな反響を呼んでいるのはご存知と思います。

もともと、TANITA は、健康をはかる、健康のはかり方、など「はかる」を通して、世界の 人々の健康づくりに貢献しようというのがコンセプトの会社のようです。

体脂肪計を売っている会社の、そこで働く社員が、肥満、メタボでは会社のイメージ損失につながることから何とかしたいとの、社長の肝いりで、栄養士さんとそのスタッフが不眠不休（？）で作り上げたレシピなんですよね。

その甲斐あって、大反響です！大分売れたんでしょうねこのレシピ本は？

こちらです。↓

タニタの社食は500kcalまんぷく定食！【BOOK】体脂肪計タニタの社員食堂　500kcalのまんぷく定食 価格：1,200円（税込、送料別）

肥満の原因！体脂肪！

この体脂肪を減らすには一番気をつけなければいけないのはやはり、“食生活”
食生活の見直しで、体重を減らす「タニタ社員食堂500キロカロリーレシピ」、理にかなっているんでしょうね。

あらためて、このレシピの考案者、女性の栄養士さんとそのスタッフの皆さん

“あっぱれ”！！！

コバちゃんの“今日の話な～に”

昨年のクリスマス以来更新が途絶えていた、「コバちゃんの“今日のごはんな～に”」ですが、

この度、理由あって装いも新たに、

コバちゃんの“今日の話な～に”に衣替えして再スタートすることにしました！

前回同様食事に関することなども含めて書いていくつもりです。

こんごともよろしく・・・

寒い寒いクリスマス！

すこしズルしてブログ更新をサボっていました・・・

今日は本当に寒い！この冬一番の寒さです。ここは宮崎県です。北国にお住まいの人たちから見ると、「甘えんじゃないよ！こっちは雪だぜ！」と言われそうですね。こちらで雪を見るのは年に一度か二度。
でも、寒い、風が冷たい！

当施設内は当然禁煙です。私は喫煙者、仕事の合間を縫っての一服、寒くてやれませんわ！
“タバコ代も上がったのに止めればいいのに！”よく言われますが、今のところタバコとビールは辞めるつもりありません。私の唯一の楽しみです。

私が勤める施設内の出来事は他言することが出来ませんので今日は少しだけ厨房の器具を紹介したいと思います。



























これがライスロボ、全自動炊飯器です。この横にもう一台あるんですよ。
本当に便利です。スイッチ一つでご飯が炊けるすぐれもんです。一度に五升まで炊けるんですが、やはり出来上がりの良いご飯を求めるなら四升まででしょうかね？
朝は特に重宝します。前日予約して帰れば出勤したときにはもう炊けていますから。

もう一つフル稼働している調理器具に、スチームコンベンションがあります。
次にまた紹介します・・・。

ところで今日は、ミモザサラダ？？なるものを我流？？で作りお年寄りに提供しました。
これです。　↓　↓　↓　間違っていたらごめんなさい。

アロエの花って知ってますか？

日本全国大寒気到来！！

寒いですね・・・寒いのは辛いです。しかしお年寄は元気ですね。
早いうちから食堂に集まってお話しています。温かいお茶を飲みながら、朝食が出来るのを待っています。

なんだかせかされているみたいで・・・でも時間どうりの提供です。一応規則ですからね。

今日の朝食は、温かい湯豆腐にしました。それに白菜とにんじんを添えて、ゆずを絞ったポン酢で召し上がった貰います。
























朝はなんといってもお味噌汁が美味しいです。あのたち込めるにおいが食欲をそそります。
そういえば“味噌汁の歌”がありました。千○夫でしたね。余談でした・・・ところで話は変わりますが余談ついでに、

アロエの花・・・知っていますか？見たことありますか？
「アロエに花が咲くの？」と言った人もいます。咲くんですね花が！

これがその花です　　↓　↓　↓























我が家の庭に咲いている自慢のアロエの花です。毎年今の時期に二本の花が咲きます。
結構長く咲いています。是非紹介したくて写真に収めました・・・

寒さに負けずしっかりと咲き続けるアロエの花です。自分も寒さに負けず頑張ろう！
と、そう思っています。しかし辛いです寒いのは、やはり。

世界の山ちゃんで食中毒・ノロウィルス

居酒屋「山ちゃん　女子大店」で10、11両日に食事をした計21人が下痢や嘔吐（おうと）など食中毒の症状を訴え、患者らの便からノロウイルスが検出された。

とうとう始まりました、人事とは思えません。冬の食中毒発令注意報が出たばかりです。
しっかり手洗い、マスク着用、ets再、再、再、意識を高めよう！自分に命じました！

サテ今日のメニューは、肉料理にしようと思いそれも鶏肉で美味しく召し上がれる宮崎名物チキン南蛮にしました。















美味しそうでしょう？

チキン南蛮といえば、知らない人も多いかと思います。作り方は簡単で、鶏肉を適宜の食べやすい大きさにカットし、塩コショウをし粉をつけ溶き卵をくぐらせて油で揚げます。揚がった鶏肉を甘酢タレにつけ込み、器にもってタルタルソースをかけて召し上がります。

甘酢タレは、市販されているものもありますが、ご家庭で簡単に作れる即席分量を教えます。
酢１、しょうゆ１、さとう１、みりん１、・・・これでOK！！

本当は野菜や、果物、香辛料などで煮込むんですよ、もちろん調味料の分量も違いますが、おうちのごはんです！そこまでこだわる必要は無いと思います。よろしかったら一度お試しあれ！

あ、そうそう、チキン南蛮は、鶏の胸肉を美味しく食べれないかとの思いから開発された料理です。
胸肉でも美味しく食べれますがやはりおすすめはもも肉が美味しいです。