前回からの続きです。
３）仕入れる酒の種類について
酒屋では、普通酒、本醸造、吟醸、大吟醸とラインナップしています。
居酒屋でも、低価格帯 ～ 高価格帯 と揃えるものと思っていましたが、必ずしもそうではないことが分かりました(+_+)
同じ価格帯の中で、料理に合うように、酒の個性で分けていました！
確かに、きれいな酒、香りのよい酒、旨味の酒、酸の強い酒、変わり種、色々あったほうが楽しいですね∩(´∀｀)∩
まとめ ： 居酒屋さんへのお酒の販売時は、居酒屋さんの冷蔵庫にある酒のバリエーションも考慮してお勧めをする （難しそうですけど。。）
それにしても、働いている皆さんの知識、学習意欲の高さには感服しました。
４）酒屋さんとの関わりについて
他の酒屋さんが、居酒屋さんにどうやって営業をしているのか。
頻度は？、媒体は（電話、DM、訪問）？、時間帯は？、服装は？、話相手は？
まったく知らなかったですし、前職でも営業をしていなかったので、一番の不安点でした(x_x；)
これらは働いている皆さんに、とっても親切に教えて頂きました。
まとめ ： 誠意をもって、喜んで頂けることを考え実行すれば、それが商品提供だけでない、小売店の付加価値になる。
細かいテクニックやアプローチは二の次で、何ができるかをもっと考え、実行してみたいと思いました。
他にもたくさんの「気付き」、「アイデアの種」を頂きました。
両店の皆様、お忙しい中、本当にありがとうございました
頂いたTシャツ、大事にします！