アメトピにのったよ
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今日は日曜日
学校はおやすみです
家でご飯のときの兄は4月からの一人暮らしの 練習で自炊します
簡単なものですが弟の分も作ってくれるという ので甘えてお願いしています🤲
明日からは定期考査があるのでたまには何か作 っておいてあげようと最近開眼したレシピ
【キウイフルーツでつけた肉】で
焼肉を作ってみました
この状態で１時間おくと酵素の力で
お肉が柔らかくなるという優れものの
キウイフルーツ
実家で売るほどなってるキウイフルーツ
使わない手はありません
先日は薄切りロース肉で試したら
時間が経過しても柔らかかった
今回はカナダ産生姜焼き用肉 ９８円/ｇで
試してみました
ガッテン！←しつこいけどお気に入りワード
いつもは赤身の多めの肉には
筋を切っているのですが今回は切らずに
漬け込み焼いてみました
結果
厚めの肉はやや硬さを感じます
焼いた直後の味見でそう感じたので
時間が経過したら硬さを感じるかもしれませ ん
キウイフルーツの量が少なかったのかが
敗因かわかりませんが
筋を切らないで焼いてしまうと
焼いたとき肉が丸まってしまうのに
キウイフルーツマジックを信じて横着した のがいけなかったのか？
余計なことをやっちまった？
そうじゃなくて肝心なことを手を抜いちゃっ た
やらかしレシピになってしま った
料理には手間と愛情が必要ですよね
調子に乗ってちゃちゃっとすませよう
なんて思っているからこうなってしまった
せっかくの食材を台無しにしちゃって
反省です
次はリベンジして安い食材を美味しく調理
してみせますよ
こちらは期間限定で１，８３１円ですよ
１２月１３日 朝8時まで
冬野菜満載のお試しセット
４,３２０円→１,９８０円
１，８３１円
お歳暮はお決まりですか？
