ご覧いただきありがとうございます
このブログでは
お互いバツイチで再婚
子無し
夫婦2人暮らしのリアルな食卓をあげていこうと思います
自己紹介してます
よければこちらを
ご覧ください
我が家の食卓の基本
妻🐣が献立と作成を担当
旦那🐎も全然料理する
＼参考にしているレシピ／
DELISH KITCHEN
フーディストノート
Tasty Japan
etc...
＼お弁当事情／
旦那🐎
おかずを一気に作って小分けして冷凍
妻🐣
前日の余り物を適当に詰める
＼手抜き事情／
月に何回か外食やテイクアウト
本日のテーマは
れんこんとちくわのきんぴら
おおもとは
こちらから
見ることができます
公式の材料はこちら
材料
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これをズボラな妻🐣と
美食家旦那🐎の手にかかると
こう変わります
材料
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ざっくり言うと
①他野菜投入思考
②味付けは醤油：みりんが1：1
ってこと
このレシピの味付け
おおもとは
めんつゆのみ
でした！
あの万能なめんつゆ！！
でも、我が家のきんぴらの味付けは
他レシピにある
醤油：みりん=1：1
の方が
決まる
というか好み
↓これ↓
しかも
冷凍保存もできるので
多めに作って
副菜ストックとして
冷凍しておけます
作り方の我が家流を
まとめました
アレンジレシピ
Pointは
野菜をレンチンしちゃう
ごま油を気持ち多めに使うこと
唐辛子(鷹の爪)は
なくても作れるけど
あの辛味は鷹の爪にしか
出せないよね〜(偏見？)