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フジヤマ55 大地のブログ

愛知県名古屋市のフジヤマ55名駅店でオーナー兼店長として働く大地のブログ

月曜日 晴れ
 
今日は常連さんからこんな物をもらいました♪


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金曜日の張り紙を見て、次行くときに渡そうとわざわざ書店に行って買ってきてくださったと思うと本当嬉しい限りです。
 
ちゃんと読みますからね!!
 
あとスタッフからも!!


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保育士になるため頑張っている学生さんなんですが、出産祝いのチョイスがさすがです (* ´▽` *)
 
ちゃんと読んで聞かせるからね!!
 
幸せな日々が続きます (#^.^#)
土曜日 晴れ
 
本日からまた営業開始しました (* ´▽` *)
 
金曜日はお店を閉めさせて頂いて、妻の出産に立ち会ってきました。
 
来ていただいたお客様、本当にすみませんでした ノД `)
 
おかげさまで元気な赤ちゃんが産まれました(^_^)
 
男の子なので将来は店を継いでくれるかも知れません(笑)
 
 
当日張り紙にも出産に立ち会うと書いたこともあり、今日はたくさんの常連様から「おめでとう」の言葉を頂きました (* ´▽` *)
 
顔がほころびますね( ´ ▽ ` )ありがとうございますm(_ _)m
 
「ご祝儀に一個トッピング付けとくよ」とか
 
「おめでとうと言いにわざわざ来たよ!!」とか
 
幸せ者ですぼかぁ
 
親となり、また気を引き締めて、今まで以上に頑張ります!!


土曜日 晴れ
 
「鶏白湯つけ麺」も残すところ 日。
 
今日は最後のスープ仕込みでした。


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常連様の好みに合わすわけではないのですが、今回は濃度をかなり上げました。


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前回は食べやすく、雑炊しやすく仕上げましたが今回は真逆で食べづらく、雑炊しづらい。

 
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毎回濃度を変えるのは良くないですが、今回のことで少しコントロールできるようになりました。
 

チャレンジしてすべて肥しにしていこうと思います (; ・ д・´ )

 
三月からすぐに第二弾の提供を始めたいところですが、もう少し時間がかかりそうです。

ご了承くださいませ (; ´Д` )