フレンチ

日本橋で

松本シェフの料理講座

ありがとうございました✨

スーパー美味しかったです(￣^￣)ゞ

20年の時・・

いままで
本当に色々有りすぎて・・

僕が板前になったときは
バブルが崩壊して　その余韻の中
お金を使える人たちの通う店での修行が最初・・・

ゆとり世代と　今は言われてますが
僕がこの板前という職業についた時も
多分ニュータイプだったのでは　と・・・

頭は赤かったし
言葉も・・・常識から　かなりはずれた話し方だったと。


それを迎えてくれた　銀座の親っさん、おかみさんには
本当に感謝してます。

それから　自分が普通の板前より5年以上遅れてる事
補う為
年下の先輩から　ガムシャラに仕事を覚え
次の仕事へ
また同じように仕事を覚え
次の仕事に

転職を繰り返し繰り返し
今では履歴書に書ききれない位に・・・

板前って仕事は・・・辛い事の方が多い仕事
人間というものを
心底嫌う時期もありました。

けど、僕がぼくであるために
感謝　を覚えてから

人生が変わりました。

全てに反抗し
ギスギスした気持ちからは　何も生まれず
全てのものを　遠ざけていしまいました。


今　板前を辞め
新しい事に　身を置いてますが

これからの事
全ては　自分の夢の為
計画の一環として
仕事しています。

おちついた頃に
また報告します。


兎に角
明るく
楽しく
一度しかない人生
今日　朝起きて
今の生活をして　本当に自分自身満足できるか？
今日が最後かもしれないのに
本当にこれでいいのか？？
と問い掛け
日々精進してます。

自分の人生　壊すのは簡単なようで
凄く難しいです・・・

けど　僕はあえて
自分の20年間を０にして
次へのステージの為に
一から出直しました。
吉と出るか凶とでるか
神のみぞ知る・・・・

ながくなりましたが

今　凄く肩の荷がおり

違う自分に会えた瞬間かも・・・・・


久々にブログですが

次はいつになるかな～（笑）