寿司。
今日 掃除してたら 昔の本が出てきて
あっ そういえば こんな仕事あったな～等
本だらけの部屋なので それ移動するだけで 飽きた
やっぱ 飲んでも 自分の為に行動するの
ホントに出来ないっつうか
やりたくないし
大嫌い❗️
スシ屋さん 昔の仕事ですが
醤油の作り方 書いとこう、そうしようって思って ブログなう。
醤油って どうしても塩味のカドが立ってて 料理と喧嘩してしまうし
なんて言うか 主張が強い んですよ❗️
で、スシの新鮮なネタ（スシ種のタネを逆に読んでネタになりました）とマッチせず
口の中で喧嘩が始まり 美味しさを妨げあってしまうんです❗️
最近流行りの どこそこ直送の魚メインのお店で刺身食べたことある人なら分かると思うのですが
ネタには気を使うが 醤油がクソマズイ❗️
結局喧嘩して マズイ刺身に。
おっと話しそれた
醤油に一割程度の水を加え 一煮立ち！
たったこれだけです( ´ ▽ ` )ﾉ
醤油の塩分が減り
カドがとれます。
たったこれだけで、スシ屋の醤油ができます。
他の方法は、また今度
かな～
ちょっと レア過ぎて
っつうか 知ってる人 居ない方が多いので
気が向いたら書きます。
簡単なので、是非 家で試して下さい❗️
スーパーのお刺身が 高級⁉︎まではいかなくとも
美味しいお刺身に変身するので♬
さてと 今日はもう掃除したくないので
また グチャグチャの中で生活スタートです
ま、誰も来ないし
職場は、スーパー綺麗
僕がウルサイので 皆汚さないし
（⚪️⚪️さんに言われるから 掃除しなきゃ）
ま、僕が 一番掃除してるので 何も言えない言わせないのは言うまでもないのですが
(￣▽￣)
一ヶ月ぶりの休み
結局 朝から飲んで終了
まだまだこれからも飲み続けますf^_^;
明日から 今度はいつ休めるかな～、、、
休み怖い病にかかってて
仕事してないと落ち着かんのですよ
遊ぶ友達も居ないから ま、仕事だけしてますかね. lol
