五泉市のお気に入りのラーメン屋さん。約半年ぶり。
中田製作所
土日は10時半開店。
開店直後の到着。
中田のメインはブラックラーメン。背脂の有無が選べます。
背脂無しのチャーシューめんを注文。
まだ開店直後の空いている時間帯なのでまもなく着丼。
チャーシューめん・生玉子・大ライス。
中田のラーメンにはライスが必須。無くてはならない大切なお友達。
漆黒の醤油ダレの塩辛さが特徴的なスープ。しょっぱ旨い個性的なもの。
このしょっぱいスープに白米がメッチャ良く合います。大ライスは茶碗２杯分くらいのボリュームで70円。素晴らしいと思います。
脂身と赤身のバランスが良いバラ肉チャーシューはしっとりと柔らかな出来。こちらも白米のオカズにピッタリ。
醤油色に染まった中太麺も非常に魅力的。ちなみにこちらは太麺に変更してます。
生玉子に絡めて、すき焼き風に食べるのもオススメの食べ方。
最後は残ったライスに生玉子とネギとチャーシューをトッピングしてフィニッシュ。
相変わらず、美味しい一杯。
ごちそうさまでした！
【中田製作所】
定休日 無休
営業時間
平日 11:00〜15:00 17:30〜21:00
土日 10:30〜21:00