2022年12月26日からしばらくの間、閉店とのこと。
ゴマらーめんが有名なお気に入りのお店。もう何回来てるか分からないほど。25年前からなので少なくとも100回以上は間違いなく来ているお気に入り店です。
ゴマらーめんが人気のコトブキさんで、根強い人気を誇る（と勝手に思っている）あっさりラーメンをこの日はオーダー。
太麺で茹で時間が掛かることから、時間に余裕を持っての訪問がベターです。
らーめん大盛 ネギ増し
ふんわりと広がる魚介の香りが食欲をそそります。
煮干し・乾物等の香り、やや強めなカエシの塩気が特徴的なスープ。
喉越しの良い太麺、魚介系出汁とカエシの塩気、ラーメンと言うよりは、うどんを啜っているかのような感覚になる一杯です。
少し塩気の強さが気になりましたが美味しいラーメンです。
ゴマらーめん大盛 麺硬め
ネギ・コーン増し ゴマ濃いめ
この日は定番のゴマらーめん。
辛味コールで持って来てくれるラー油。これを回しかけるのが好みな食べ方。
更に美味しそうになりました。
濃厚なゴマダレが美味しいスープにラー油の辛味がプラスされた極上スープ。
自家製手打ちの太麺はスープの持ち上げも優秀。
青竹打ちの力強いコシが特徴的。スープの個性に負けない主張の強い太麺です。
濃厚な中に煮干しの和風なテイストも感じられるスープの旨さは唯一無二。
底に沈んだトッピング類の回収作業も美味しくて楽しいですね。
綺麗に完食。
美味しいゴマらーめんのベースを下支えする魚介出汁の旨味が楽しめるらーめんもオススメです。
また、定番のゴマらーめんの旨さは悶絶レベル。もはや西区のソウルフードと呼べるかもしれません。
諸般の都合等という言葉が気になりますが、再開の日を気長に楽しみにしてます。
ごちそうさまでした！
【らーめん家コトブキ 】
定休日 木曜日
営業時間
11:30〜15:30