約1ヶ月ぶり、久しぶりにいつもの場所へ。
最近の定番、ニンニク・麺少なめで。
ラーメン小 750円
スープをひと口飲んだ瞬間の目の前がバチんと弾けるくらいに旨みが押し寄せてくる感覚。
この日の豚肉は少し食感が硬めなもの。
脂身部分も最高です。
立ち上る湯気まで旨い二郎の太麺。
ニンニクと豚の香りを纏ったオーションの芳しさ。
途中、チリパウダーを入れて味変。
ピリッとした唐辛子系の辛みが甘みのある乳化スープに良く合います。
たまに入る小麦の塊、最高の隠れキャラ。
とにかくスープが美味くて、最後まで全く飽きる事なく完食。
ラーメン二郎 新潟店
新潟店、今年22回目。
外待ち無し、中待ち4番目。
最近の定番、ニンニク・麺少なめで。
二郎は麺量が多いイメージでなかなか食べに行けない方も居ると思いますが、麺少なめ、麺半分、麺３分の１も対応してるので、少食の方でも安心。
5分ほどでカウンター席へ。
スープをひと口飲んだ瞬間の目の前がバチんと弾けるくらいに旨みが押し寄せてくる感覚。
つまらない毎日を忘れるくらいの恍惚感が広がる瞬間。豚と化調のハーモニー。
この日の豚肉は少し食感が硬めなもの。
ただ、味染みは抜群。
脂身部分も最高です。
立ち上る湯気まで旨い二郎の太麺。
ムッチリと小麦が詰まったような食感の自家製麺がマジで美味くて、無我夢中に二郎に向き合う真摯な時間。
ニンニクと豚の香りを纏ったオーションの芳しさ。
途中、チリパウダーを入れて味変。
ピリッとした唐辛子系の辛みが甘みのある乳化スープに良く合います。
とにかくスープが美味くて、最後まで全く飽きる事なく完食。
今回も最高の一杯でした。
ごちそうさまでした！
【ラーメン二郎 新潟店】
住所
新潟市中央区万代5-2-8
定休日 月曜日・木曜日
営業時間
平日
11:00〜14:00 16:30〜21:00
土・日
10:00〜15:30