久しぶりにラーメン二郎川越店へ。
バラロールの川越の豚、ホロホロな柔らかさ。味も染みてて、チャーシュー丼にしたら旨いだろうなぁと思えるレベルの高さ。
味醂の甘みを感じる乳化傾向のスープ。
ネギの渾身切り、レギュラー入りしても良いくらい、二郎によく合うトッピング。
【ラーメン二郎 川越店】
昨年11月以来、今回が3回目。
ラーメン二郎 川越店
休日の正午過ぎに到着。
外待ち2番目に接続。
川越の二郎は豊富なトッピングが魅力、ラー油、ウズラ、生姜、生卵に限定トッピングも。
この日は限定1のトッピングに、ネギの渾身切りがあったので、小ラーメンと限定1のボタンをポチリと。
待っていると食券の提示を求められるので、麺少なめを申告。
川越店は麺量が多いので、個人的に麺少なめは必須。
店内で10分程度待ってカウンター席へ。
小ラーメン 750円(麺少なめ)
ネギの渾身切り 100円
ニンニク・野菜少なめ
トッピングのネギの渾身切り
ごま油が香る長ネギ、これは間違いなく二郎に合うヤツ。シャキシャキの歯応えとネギの辛みが良いアクセントに。
バラロールの川越の豚、ホロホロな柔らかさ。味も染みてて、チャーシュー丼にしたら旨いだろうなぁと思えるレベルの高さ。
ムチっとした川越の極太麺、少し硬めな茹で加減で弾力があり、小麦が香る極上のストレート麺。
ほんのり生姜も感じられ、見た目よりサッパリとした印象。
麺少なめでも、川越は多めに感じるので、卓上のチリパウダーで味変。
ネギの渾身切り、レギュラー入りしても良いくらい、二郎によく合うトッピング。
大満足な一杯でした。
ごちそうさまでした！
【ラーメン二郎 川越店】
住所
埼玉県川越市旭町1-4-15
定休日 月曜日・木曜日
営業時間
11:00～14:00
18:00～21:00