本日、食品衛生協会に営業許可証申請して
来ました。記入しておいた厨房図面に対して
記入漏れが一部あり思ったよリサイクル時間
かかりましたがひとまず申請終了しました。
当初は5日予定でしたが機器の設置遅れも
あり一週間ずれ込みました。
昨日、今日はカウンターテーブルを
作製しました。業者さんだと費用発生
もあるし手作り感も出したくて。
調整肉まん時間かかりましたが、まあまあ
の出来です。ほかに食材関係の初期発注
しました。
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