挽肉

　　○○○　　今回使った材料とか　○○○


　挽肉(逢引き♡）　１００弱くらい？

　にんにくひとかけら　　たまねぎ半分　
　
　茄子小さいの一個

　トマトペースト　一袋　

　コンソメスープ　計量カップ１くらいかなぁ・・

　＊　すべて目分量でこんな感じです。
　　

Manga●製作所では漫画を製造してます。　が・　日々、料理の研究も進んでおります。
料理■研究所という裏の顔も持っているのだ(`･ω･´)　・・・って、ﾀﾂﾉｺﾌﾟﾛばりに大げさに言ってみた。
今回　私はﾐｰﾄｿｰｽ・・・ボロネーズを1から作って見た。　ｲﾀﾘｱｰﾉと同じｽﾀｰﾄﾗｲﾝにやっと立つ私(*´ｪ｀)

キーワードは

　　　　　　　　　　　　　　　(`･ω･´)　ガッツリ焼いて　ジッと待つ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊作り方＊＊＊　



始めににんにく・たまねぎ･セロリ･人参などのみじん切りを中火で茶色く炒める。オリーブオイリオでだよ
(´･ω･`) 腱鞘炎なのよぉね・・ｱﾀｼって人は　とにかく白くても炒まればいいんじゃなぃ？
シロか茶色かなんて・・肌の色で人は何もわからないわヽ(｀Д´)ﾉ



挽肉はでかいジャンクハンバーグを焼くようにひっくり返す感じで強火でガンガン焼く
ここで女の子に戻って火を弱めてはおいしいソースは出来ないという・・・漢になれ！
ちなみにメンドクサイから　さっきの野菜焼いたフライパンを野菜をどけて使ってやった
完全に焼ききってから　赤ワインを結構多めに。　お酒好きだし。　てか大目に入れるものなの。
大切な人と飲むために取って置いたﾜｲﾝなんて・・・こんな時に使うものなの。そうなの。
スパイスはナツメグで



そしたら固形スープを溶かしたスープをだばっと。肉の3倍は入れるのさ。
こっから1時間くらい煮て丁度ヒタヒタにできあがるかなーっていう難しい予測が必要だ。
なぜなら　　　　　(；ﾟдﾟ)私はレシピを持ってないから・・・・↓
それで私はトマトペーストを入れたんだけど・・・野菜ジュースでもホールトマトでもいいと思う。




ここから　1時間　沸騰させないようにたまにかき混ぜながら煮る。




トマトのあくはなるべく残してね？・・・あくがキレイな赤い色を作るなの。皮肉なものね…



暇だから適当にナスもぶち込んでみたの。　


そしてﾐｰﾄｿｰｽっぽく水気がなくなってきたら味を調えて出来上がりﾃﾞｽ。
市販で羊の挽肉なんか売ってたらなぁ・・・もっとおいしいだろうなぁ・・・