妊活中～妊娠中の多くの女性に必要な栄養素である葉酸は、
妊娠初期から摂取することが推奨されています。
葉酸は、妊娠0週～3週までの妊活中からとても重要なのです。
厚生労働省は、妊活中に毎日480μgの葉酸を摂取するように呼びかけています。
妊娠を考える直前ではなく1か月以上前から摂取して、
お母さんとおなかの赤ちゃんの為に準備をしましょう。
葉酸は水に溶けやすい水溶性ビタミンB群の仲間。
ですから調理の際には、注意が必要です。
食事から葉酸を上手に摂取するためには、食事作りの時に工夫がいります。
葉酸は食品では鶏レバー、牛レバー、牛レバー、
緑黄色野菜などに多く含まれていますが、
・調理する際、水にあまりさらさない
・熱は短時間でサッと通す
・長時間煮込まない
などの工夫をしましょう。
葉酸を含む食品を茹で野菜にすると、水分の中に葉酸が流出してしまいます。
つまり、茹でる際には茹で汁を食べる料理、
味噌汁やスープそしてシチューなどがお勧めです。
もちろん、熱や水に弱いので、生食で摂取するのもお勧めです。
サラダやスティック野菜などで効率よく葉酸をとりましょう。
食品から葉酸を摂取すると、一度、小腸の手前で成分を変換しなければなりませんから、
栄養として吸い上げられるまでにかなりの時間を要します。
しかも、食事からの葉酸の利用率は50％しかありません。
これは、葉酸の上手な取り方とはいえないでしょう。
葉酸の摂り方は、食事とサプリメントの併用をオススメします。
葉酸の体内吸収を高めるためには、ビタミンB6やビタミンB12、
そしてビタミンCなどと一緒に摂取するのがお勧めです。
葉酸サプリメントを摂取する際には、
これらの栄養素が同時に含まれるものを選ぶことで、
より効果的に葉酸を摂取することが出来ます。
参考サイトはコチラ↓
ベルタ葉酸サプリ 妊娠中に飲んでも大丈夫
ビタミンB6
ビタミンB6は、動脈硬化や心筋梗塞の原因となるホモシステイン濃度を低下させてくれます。
ビタミンB12
ビタミンB12は、果物や野菜ではなく肉や魚に含まれる栄養素です。
胃液の分泌を高め、葉酸の吸収を促してくれるだけでなく、
葉酸と一緒に赤血球の形成にも関わります。
ビタミンC
ビタミンCには、葉酸の働きを助けるだけではなく、
葉酸と一緒に鉄分の吸収率をあげる働きがあります。
葉酸を効率よく体内に吸収するためには、
葉酸を含む食品の調理法を見直すだけではなく、一緒に摂取する栄養にも気を配りましょう。
摂取する栄養のバランスに気を配ることで、より効果的に葉酸を摂りいれることができます。
妊活中・妊娠中の方は、葉酸だけではなく、葉酸以外の栄養についても見直してください。
