“cafeの間”通信便り
大根から分かること
おでんの季節になりました。おでんの具の中で大根が好みです。大根がほかの具材から滲み出てくる味わいがおでんにはあります。周りの具材によって存在感を増す大根です。不思議な食べ物ですね。
大根の由来は文字通り「おおきな根っこ」だそうです。実は植物の「根」に当たるものは人間にもあるそうです。それが、身体的には外の情報を取り入れる五根(眼(げん)・耳(に)・鼻(び)・舌(ぜつ)・身(しん))であり、取り入れて判断するのが第六根(意)なのです。(意)は精神的なもので、形あるものではないということです。
～日蓮宗新聞より
このような大根の意味を考えながら頂きたいと思います。おでんの他、味噌汁の具やみそ田楽にしても美味しくいただけますね。