“カフェの間”通信便り
9月の珈琲豆です
【珈琲】
★ケニア ルイスグラシア AA＋＋
甘くフローラルな香りに、カシスわ想わせ
る酸味とハチミツのような甘さです。カカ
オを連想するコクと余韻があります。
★ニカラグア ボスケ農園 ジャバニカ ウ
ォッシュド アナエロビック
クリーミーな飲みくちに明るい酸味とフル
ーティな甘さがあります。ほどよい苦みと
ハーブティを想わせる余韻があります。
★パフアニューギニア トロピカルマウンテ
ン
ナッツを想わせる香ばしさと甘い香りがあ
ります。ジューシーな飲みくちから、ライ
ムのような酸味があり、ミントを連想する
コクと苦みがあります。
珈琲問屋 九月のコーヒー情報 より
今日はパフアニューギニアの豆を挽いて飲みました。
ストレートでシンプルな優しく美味しい珈琲でした。