新潟の地場野菜 黄色いカリフラワー
茹でたては 黄色がとても綺麗です。
とても癒されます🌈

◎カリフラワーには、ビタミンCが豊富に含まれています。

・疲労回復

・老化防止

     ・風邪予防

◎カリウムも豊富です
       ・塩分排泄
       ・高血圧予防
       
更に💓黄色いカリフラワーにはβカロテンが
豊富に含まれています❣️

そして、菊です。
かきのもとと云います🧐




 新潟と山形だけで食べられている様です。


 かきのもとの栄養成分は、アントシアニンです。

 目にいい栄養成分ですね!


 サポニンや食物繊維も含まれています。

 抗酸化作用・血流改善・アンチエイジング効果

 があります❣️


 旬の野菜のパワーはいいですね🥦🥬