ミューズリー(muesli)

ママブロネタ「朝ごはん」からの投稿

今日はアーモンドがスナックによいと薦めてくれたママ友に別の健康食を教えてもらいました。

朝ごはんはミューズリー（muesli）がいいそうです。いつもは手作りパンかシリアルかグラノーラを食べているミッフィー一家ですが、このミューズリーは、スイスのシリアルで、炭水化物や糖分が非常に低く、今日はわざわざサンプルを友だちがくれたので早速明日の朝試してみたいと思います。

彼女は、Bob's Red Millというブランドのものを薦めてくれたのですが、ちょっと調べてみたら自分でも作れそうです。でもまずは市販のものを食べてそれから自分で作ってみようかと思っています。

栄養価の低い白米と小麦粉をなるべく少なくすると、いろいろ新しい料理や食材などをいつも研究しないといけないのですが、最近は試行錯誤で新しい料理に挑戦するのがよいストレス解消にもなっています。

シュワルマ

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

今日は友だちのところへ食事を届けることになっていたので、気合を入れて、普段だったらあまり手作りしないものを作ってみました。

作ったのは、中東の料理、チキンシュワルマ (chicken shawarma)、レシピはこちらです：

http://www.myrecipes.com/recipe/chicken-shawarma

本当はチキンまで手作りしたかったのですが、今回はハマス（上記のレシピではなく、通常のヒヨコマメ使用のレシピ）とピタブレッドを手作りして力尽き、チキンはスーパーのローストチキンで代用。久しぶりにまじめに料理しました。

ちなみにこの料理は、昔イスラエルに旅行した時に初めて食べて以来とてもはまっています。それに、健康的な料理なので、今後はもっと頻繁に作ってみたいと思います。ピタブレッドはやっぱり作るのに時間がかかったので、次回はチキンを手作りにして、ピタブレッドは近所の中東系のスーパーで買いたいと思います。

shawl

ママブロネタ「ファッション」からの投稿

ミッフィーは最近も痩せ続けているので、よくスカーフをしたり、重ね着をしたり、ベストやカーディガンを着たり、何とかあまり痩せが目立たないようにしています。

そして、夫もお腹周りがまだ太めなので（でも少しずつ改善中）よくベストを着たりジャケットを着たりしてごまかしています。

最近は夫婦でそういう体型カバー的なファッションを楽しんでいるのですが、私の周りでは残念ながら体型をカバーすることにはあまり興味がない人が多い様子です。

今日はたまたま友人がショールのビジネスとしているということを知って、この国は太り気味の人が多いので、とても将来性があるビジネスだなぁと感心しました。もう4人も従業員がいて、お客さんも沢山いる様子です。ご興味を持たれた方はこちらをどうぞ。

www.shawldawls.com

What is your God-given cause?

ママブロネタ「仕事＆夢」からの投稿

今日は、夫からの母の日のプレゼントとして（今年は珍しくとってもプレゼントが多いですね～）夕方から教会のwomen's conferenceに行ってきました。women's conferenceやwomen's meetingというと、かわいいデコレーションや、おいしいお茶、お菓子、お洒落なテーブルコーディネート、ためになるお話など、今まで行った会はほとんどが自分のためか、家族、教会、友だち、職場の人たちにどうやって仕えていくかということに焦点が当たっていて、アウトリーチ的なところが少なく、今回もほとんど何も期待していませんでした。

でも、今回のは本当に行ってよかったです。ロサンゼルスにある、dream centerというクリスチャンの非営利団体リハビリセンターの創始者の奥さんがゲストスピーカーだったのですが、一番心に残った質問は、

What is your God-given cause? What injustice you can't stand?

でした。彼女にとっては、お金がなくて子供を養っていけない家族に食料を無料で配布するということが若いときに一番したかったことのようですが、今では食べ物の配布だけでなく、人身売買の防止やadoptionに子供がなるべく出されないようにする手助けなど、クリスチャンの非営利団体として、取り組んでいるそうです。まだ30代後半のはずなのに、神様は想像も出来ないような大きな事業を女性を通してなされるんですね。とても励まされました。

世の中の不正や不公平は沢山あるけれど、私がどうしても我慢できないのは何だろう、そして私に、寄付を送る以外に具体的にどんなことが出来るだろうと考えます。私の場合は、やっぱりマイノリティの立場や地位の向上かもしれません。

ご興味をもたれた方はこの本をどうぞ。

http://www.amazon.com/Willing-Walk-Water-Miracles-through/dp/1414372299

アーモンド

ママブロネタ「おやつ」からの投稿

上の子を週2回空手のレッスンに連れて行っているのですが、今までは少人数だったのに最近生徒さんが急に増えて、一人ちょっと変わった感じのママ友と知り合いになりました。

そのママ友は、正直私は苦手なのですが、どんな人かというと、何でも手作り。もともと香港の出身だそうですが、洗剤から小麦粉から何から何まで健康志向で全部一から作らないと気がすまないという人で、私と目指しているものは似ているものの、極端すぎなのです。

そして、学校でbuy lunch（学校でランチを買うこと）をする子供の親のことを酷評していて、私も確かに学校のランチはジャンクフードで体に悪いというのには同感ですが、自分のしている家事や料理や育児のやり方が一番で、それ以外のやり方は子供がかわいそうだというご意見。

私も出来るだけ手作りしているつもりですが、彼女ほどは徹底出来ないし、いずれそういうレベルに到達できたらと思います。でも、彼女と話しているとお料理の勉強にはなるので、そういう意味ではとても参考になります。

最近教わったことは、おやつはりんごかみかんかアーモンド。スナック菓子はなるべくあげないということです。栄養のあるものをあげるのが基本だそうです。ポップコーンもいいかと思っていたのですが、やっぱりほとんど炭水化物。アーモンドが一番健康的で栄養価の高いスナックのようです。

また、そば粉を使うといいということも薦められました。彼女の場合は自分で麺も作ってしまうそうですが、私はそこまではするつもりはありません。とりあえず、そばをたまに食べるようにしたいと思います。